La mattina si allena il fiato sulle due ruote, una pedalata dietro l’altra per raggiungere i poderi dell’entroterra romagnolo. Pranzo in agriturismo con degustazione dei prodotti locali e poi vendemmia nei vigneti coltivati a Biancame, Rebola, Trebbiano di Romagna e Sangiovese. Con le uve raccolte si ripercorrono tanti riti: la pigiatura si pid (coi piedi) e la cottura del mosto, secondo antica ricetta.

Alle spalle il mare, davanti le colline.
Bastano pochi colpi di pedale per raggiungere da Riccione un entroterra tra i pių suggestivi d’Italia, con abbazie e borghi storici perfettamente conservati.

La Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli di Rimini si sviluppa infatti fra le valli del Marecchia e del Conca, attraversando praticamente tutta la piccola e giovane provincia fino ai confini del Montefeltro marchigiano.

Un territorio collinare dove si alternano coltivi, paesi e borghi fortificati, con una ricchezza unica di rocche e castelli malatestiani che ancora oggi presidiano i punti strategici delle due valli.

Lungo il tragitto č possibile approfittare di soste gustose a base di prodotti tipici del territorio: olio extravergine di oliva delle colline di Romagna, porchetta, pecorino di fossa, squacquerone, tartufo nero, castagne di Montefiore, patate di Montescudo, dolci come il Miacetto e il Sanguinaccio, assolutamente digeribili dopo un sorso di buon nocino fatto in casa.

Molti poderi prestano anche attivitā di agriturismo con la garanzia di un pasto genuino e preparato secondo tradizione.

Il pomeriggio poi si va tutti in vigna per il rito della vendemmia: si comincia dai vitigni a bacca bianca, vendemmiati a partire dalla fine di agosto, e si prosegue fino al 20 ti ottobre con la vendemmia tardiva, quando il grappolo č lasciato appassire sulla pianta.