Scrivo questo editoriale da un posto indefinito nelle foreste del Sudest Asiatico. Nelle ultime due settimane ho avuto modo di assaggiare una quantità illimitata di sapori, basati su mille diverse spezie che arricchiscono, a volte impreziosiscono e alcune volte “rovinano”, gli alimenti che compongono l'offerta culinaria di questo angolo di mondo. Se si possiede una certa propensione alla sperimentazione, e altrettanto buona tempra digestiva, si scopre facilmente che ogni regione geografica del pianeta possiede i suoi segreti per dare un gusto unico e inconfondibile a verdure, carne, pesce. Questo accade in tutto il mondo ad esclusione del nostro paese, perchè se le grandi aree geografiche della Terra possono essere in qualche modo [...]

Ho trovato 2 Articoli

Fai una nuova ricerca.