Piemonte, 6 sagre autunnali imperdibili tra sapori e borghi
Le sagre autunnali del Piemonte offrono un'opportunità unica: immergersi nelle tradizioni culinarie e culturali della regione. Dalla prelibatezza del tartufo bianco di Alba alla festa bavarese di Cuneo, godiamoci un viaggio sensoriale nei sapori e colori dell'autunno piemontese
Piemonte d’autunno: 6 sagre da non perdere
Quando l’autunno arriva, il Piemonte si trasforma in un quadro vivente.
Le colline delle Langhe, del Monferrato edelle valli cuneesi si tingono di rosso, arancio e oro, mentre i boschi si riempiono del profumo delle castagne, dei funghi e dei frutti più autentici della terra.
È il momento dell’anno in cui la natura e la cultura locale si incontrano in un abbraccio perfetto: i borghi antichi si animano con mercati, sagre e feste che celebrano la gastronomia, l’artigianato e la storia di queste terre.
L’autunno piemontese non è solo una stagione per passeggiare tra le colline o ammirare i paesaggi, ma è un’esperienza sensoriale completa, capace di coinvolgere olfatto, gusto e vista.
Ogni borgo ha una sua storia, ogni piatto racconta tradizioni antiche e la convivialità è un valore imprescindibile.
Le sagre autunnali diventano così non solo eventi gastronomici, ma veri e propri viaggi attraverso territori unici, dove ogni visita regala emozioni, incontri e sapori indimenticabili.
1 – Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di Alba
Dall’11 ottobre all’8 dicembre 2025, Alba, nel cuore delle Langhe, diventa il centro del mondo del tartufo bianco.
Passeggiare tra le piazze eleganti del centro storico significa respirare il profumo intenso dei tartufi appena raccolti e dei prodotti tipici locali come formaggi, salumi e miele artigianale.
La città, con i suoi palazzi medievali e le chiese barocche, offre un contesto perfetto per questa festa dei sensi: non si tratta solo di assaggiare cibo pregiato, ma di vivere la storia e la cultura delle Langhe.
Ph.: Gettyimages/Francesco Marzovillo
Nei ristoranti e nelle trattorie, il tartufo diventa protagonista di piatti raffinati come risotti, tagliatelle e carni, mentre cooking show e degustazioni guidate permettono di scoprire i segreti di questo prezioso tubero.
Tra visite nelle tartufaie, passeggiate panoramiche tra i vigneti e laboratori con chef stellati, ogni momento trascorso ad Alba è un’immersione nell’autenticità di un territorio che combina gastronomia, arte e paesaggi spettacolari.
Le colline circostanti, con i filari ordinati dei vigneti e i boschi che si tingono d’oro e rosso, offrono uno scenario mozzafiato che completa l’esperienza della fiera.
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2 – Fiera Nazionale del Marrone di Cuneo
Dal 17 al 19 ottobre 2025, Cuneo celebra la 26ª edizione della Fiera Nazionale del Marrone.
Le vie del centro storico si animano con mercatini, stand gastronomici e spettacoli, mentre il profumo dei marroni tostati e delle torte appena sfornate invade le piazze.
Le colline che circondano Cuneo sono un mosaico di boschi di castagno e vigneti, e la Randonée del Marrone offre un percorso unico tra natura e sapori.
Durante la fiera è possibile partecipare a laboratori per bambini, degustazioni guidate e momenti culturali che raccontano la storia di questa terra e le tradizioni legate al castagno.
Cuneo, con le sue eleganti piazze e i palazzi storici, diventa il palcoscenico ideale per una festa che coinvolge tutta la città e le colline circostanti.
Ph.: Gettyimages/Alessandro Giamello
I visitatori possono assaggiare dolci tipici, liquori artigianali e piatti salati a base di marroni, vivendo un’esperienza immersiva che unisce gusto, natura e tradizione.
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3 – Fiera del Rapulè a Calosso
Dal 17 al 19 ottobre 2025, Calosso, piccolo borgo dell’Astigiano, si prepara a celebrare la vendemmia tardiva con la Fiera del Rapulè. Le antiche cantine scavate nel tufo, conosciute come “crotin”, diventano luoghi magici dove degustare vini DOC e DOCG locali accompagnati da piatti tipici preparati con prodotti a chilometro zero.
Il borgo, arroccato tra dolci colline e vigneti, mantiene intatto il fascino di un Piemonte autentico, fatto di storia contadina, tradizioni enologiche e ospitalità genuina.
Ph.: Gettyimages/Massimo Parisi
Passeggiare tra i vicoli di Calosso significa scoprire cortili nascosti, palazzi storici e scorci panoramici, mentre tra un calice di vino e un assaggio di formaggio locale si respira l’atmosfera calda e accogliente dell’autunno.
La manifestazione offre anche musica dal vivo, laboratori e visite guidate tra i vigneti, rendendo ogni momento un’esperienza multisensoriale che unisce gusto, natura e cultura del territorio.
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4 – Tutto Zucche, la Casa delle Zucche ad Andezeno
Dal 13 settembre al 14 dicembre 2025, Andezeno ospita la 33ª edizione di “Tutto Zucche – La Casa delle Zucche”, una delle manifestazioni più colorate e creative dell’autunno piemontese.
Le centinaia di varietà di zucche, dai colori più vivaci alle forme più sorprendenti, trasformano il borgo in un vero e proprio spettacolo visivo e sensoriale. I visitatori possono partecipare a laboratori didattici, percorsi guidati e attività per bambini, oltre a degustazioni di piatti tradizionali e innovativi a base di zucca.
Ph.: Gettyimages/Andres Sanchez
Passeggiare tra le esposizioni permette di apprezzare la biodiversità locale e di scoprire come la zucca sia diventata simbolo di questa terra, unendo gusto, creatività e cultura.
Andezeno diventa così una meta ideale per chi ama natura, gastronomia e atmosfere festose, un luogo dove l’autunno prende vita in forme e colori incredibili.
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5 – Sagra del Ciapinabò a Carignano
Dal 10 al 12 ottobre 2025, Carignano, alle porte di Torino, ospita la Sagra del Ciapinabò, dedicata a questo tubero tipico della tradizione piemontese.
Le vie del borgo si animano di stand gastronomici che propongono zuppe, torte salate, contorni e piatti creativi a base di ciapinabò, accompagnati da musica dal vivo e spettacoli folkloristici.
Il centro storico, con le sue piazze accoglienti e i palazzi storici, diventa un luogo perfetto per immergersi nelle tradizioni locali, conoscere i produttori e assaggiare prodotti genuini.
Ph.: Facebook Sagra del Ciapinabò
Durante la sagra è possibile partecipare a laboratori, degustazioni e momenti culturali che raccontano la storia agricola della zona.
Carignano offre anche scorci panoramici tra le colline circostanti e le campagne, rendendo la visita un’esperienza che unisce gusto, natura e storia.
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6 – Oktoberfest Cuneo
Dal 25 settembre al 12 ottobre 2025, l’ottava edizione dell’Oktoberfest di Cuneo porta in Piemonte tutta la magia del festival bavarese.
L’area del Palazzetto dello Sport si trasforma in un villaggio festoso con birre tedesche artigianali, piatti tipici bavaresi come salsicce, pretzel e stinco di maiale, musica dal vivo, parate e spettacoli.
L’evento permette di vivere un’esperienza internazionale senza lasciare il Piemonte, immergendosi in un’atmosfera di festa e convivialità che coinvolge adulti e bambini.
Ph.: oktoberfestcuneo.it
Le decorazioni scenografiche, i colori vivaci e la musica dal vivo creano un contesto perfetto per assaporare il meglio della cultura bavarese, unito all’accoglienza piemontese.
Partecipare all’Oktoberfest di Cuneo significa divertirsi, assaggiare specialità e vivere momenti indimenticabili in compagnia di amici e familiari.
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