Di Trieste si dice che non abbia un simbolo, un’immagine che la renda riconoscibile a colpo d’occhio.

Forse perché Trieste non si lascia classificare: è un’atmosfera,un’aria carica di profumi nuovi e di vibrante elettricità culturale.

E bastano due giorni, tra i caffè letterari del centro e le falesie bianche che precipitano nell’Adriatico, per capire perché tanti scrittori se ne siano innamorati.

Una città di confine che non si lascia definire

Il centro storico alterna pasticcerie e caffè da cui escono accenti e aromi affascinanti, negozi di eleganza e tradizione, librerie e locali che ricordano alcuni dei suoi visitatori più celebri.

James Joyce, Umberto Saba, Italo Svevo, Gabriele d’Annunzio: tutti amarono questa città e le sue suggestioni.

Chiamarla semplicemente città di confine sarebbe troppo facile.

Il centro di Trieste – Foto Getty Images

È un porto dove si incontrano genti diverse e dove convivono tradizioni in bilico fra Mediterraneo e Balcani, ma Trieste vive tutto questo con la naturalezza di chi è aperto allo scambio e alla conoscenza reciproca.

Lo si capisce a tavola, dove le creme carsoline, variante squisita della millefoglie e più ricca di crema, convivono con le severe pinze, dolci pasquali della tradizione, e con l’austriaca Sacher.

E lo si sente per strada, dove si parla triestino, tedesco e sloveno.

“La mia anima è a Trieste”: il mare e le falesie che stregarono Joyce

Basta una breve visita per capire perché Joyce scrisse alla moglie Nora “La mia anima è a Trieste”.

L’elegante centro storico, la cucina semplice ma ricca, la vista travolgente sul Golfo da Opicina, le falesie che con un solo sguardo riportano all’Ottocento dei Romantici: impossibile non rimanere conquistati.

La città è raccolta intorno al Golfo e il mare si impone subito come elemento dominante. Piazza Unità d’Italia, la più famosa, si allunga fino all’acqua.

Il mare davanti Trieste – Foto Getty Images

La costa ha qualcosa di estremo e regala contrasti che sfiorano il sublime: verso Duino, bianche falesie di roccia carsica si gettano nel blu zaffiro del mare, mentre la cupa vegetazione arriva quasi al ciglio del baratro.

Lontano dal centro, due perle ornano il litorale. Separati dall’elegante baia di Sistiana sorgono il Castello di Miramare e quello di Duino, mete del secondo giorno di questo itinerario.

Primo giorno: colazione al Caffè San Marco e la grande sinagoga

La giornata dedicata alla città non può che iniziare con la colazione in uno degli storici caffè triestini ritrovo di intellettuali, come il Caffè San Marco, abituale punto d’incontro di Svevo e Joyce.

Qui si assaggia uno degli straordinari dolci della tradizione triestina, in parte debitrice della pasticceria austriaca per le sue ricche creme e farciture.

Poi, proprio dietro il caffè, in via San Francesco d’Assisi, si visita la più grande sinagoga d’Italia, simbolo della Trieste melting pot di culture, tradizioni e religioni.

Il Canal Grande del Borgo Teresiano, tra chiese e pranzo sull’acqua

Si prosegue passeggiando per il centro storico fino al Canal Grande, nel Borgo Teresiano, tra via Carducci, Corso Italia e il lungomare.

Il Canale di Trieste – Foto Getty Images

Dopo la visita alla Chiesa di Sant’Antonio Nuovo e al vicino Tempio Ortodosso di San Spiridione, ci si può fermare a pranzo in uno dei tanti locali affacciati sulle acque calme del canale.

Le piazze asburgiche, da Piazza della Borsa a Piazza Unità d’Italia

Il pomeriggio scorre tra vie lastricate che si aprono in grandi piazze, ornate da palazzi dalla tipica, imponente severità asburgica.

È il caso di Piazza della Borsa, con il palazzo neoclassico della Camera di Commercio, Casa Bartoli e la classica galleria Tergesteo che conduce al Teatro Verdi.

Piazza Unità d’Italia a Trieste – Foto Getty Images

Poco distante si apre la più famosa di tutte, Piazza Unità d’Italia: 12 mila metri quadrati affacciati sul mare, tra le piazze più grandi d’Europa.

Ne disegnano il profilo Palazzo Stratti con lo storico Caffè degli Specchi, il Palazzo del Municipio, il Palazzo della Regione, il Palazzo della Luogotenenza Austriaca e, al centro, la Fontana dei Quattro Continenti.

Il Molo Audace, San Giusto e le pagine dell’Ulisse

E poi c’è il mare. Camminando lungo il Molo Audace ci si inoltra nel Golfo e se ne sentono il profumo e gli umori, portati dall’inevitabile e celebre bora.

Rientrati in centro, restano due passi per la Cattedrale di San Giusto e, oltre il Parco della Rimembranza, per il Caffè Pirona, dove Joyce scrisse alcune pagine dell’Ulisse.

Secondo giorno: il Castello di Miramare e la sua riserva marina

Il secondo giorno, in bilico fra storia e letteratura, è dedicato ai due castelli della costa.

Il primo è Miramare, bianca e armoniosa costruzione voluta da Ferdinando Massimiliano d’Asburgo all’estremità del promontorio di Grignano.

Il Castello Miramare – Foto Getty Images

È celebre per i meravigliosi giardini che scendono fino al mare, con terrazze dalla vista incomparabile, e per le interessanti mostre temporanee ospitate nelle sue sale.

Nel Castelletto lavorano i ricercatori della Riserva Marina di Miramare, impegnati da decenni nella tutela del patrimonio marino-costiero e nell’educazione ambientale: un connubio felicissimo fra arte, storia e ambiente.

Il Castello di Duino, Rilke e le falesie a picco sull’Adriatico

Il Castello di Duino fu dimora dei principi asburgici Thurn und Taxis, che tra le eleganti sale e i giardini adornati da statue e fontane ospitarono personalità di spicco della cultura del tempo, tra cui Mark Twain, Eleonora Duse, Johann Strauss e Karl Popper.

Da non perdere la biblioteca.

E naturalmente Rainer Maria Rilke, che percorrendo il tratto di costa tra Duino e Sistiana, oggi a lui intitolato, trovò l’ispirazione per le Elegie Duinesi, amare riflessioni sull’inadeguatezza dell’uomo di fronte allo splendore della natura.

Il castello domina il Golfo dal suo promontorio bianco a picco sull’Adriatico ed è la gemma del piccolo borgo omonimo, da cui parte la Riserva naturale delle Falesie di Duino.

La sua flora vanta una varietà sorprendente: leccio, alloro, salvia, roverello, castagno, faggio e ginepro sono solo i primi a saltare all’occhio.

Chi vuole camminare trova qui due itinerari tra trekking, storia e letteratura: dal Castello di Miramare alla Grotta del Gigante, e lungo il Sentiero Rilke fino al Castello di Duino.

Forse è proprio questo il simbolo che a Trieste si dice manchi: non un monumento, ma un modo di stare al confine tra mare e Carso, tra lingue e culture diverse.

Una città da attraversare lentamente, un caffè e una falesia alla volta.

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