Venerdì 25 marzo gli escursionisti avranno la possibilità di conoscere le guide del nostro nuovo laboratorio Camminare con gusto nella bella Val Taleggio, in Provincia di Bergamo.
L’incontro è previsto per le ore 17 presso la porta Ecomuseale della frazione di Sottochiesa nel comune di Taleggio. Da qui si partirà per una piacevole passeggiata che conduce alla Baita per Salzana, il primo edificio recuperato dall’ecomuseo della Val Taleggio, un esempio unico di recupero del patrimonio culturale, come illustrerà la guida nel corso della visita.
La giornata sarà inoltre arricchita dalla proiezione dell’installazione multimediale interattiva “In Vaccanza: corso accelerato e teatralizzato per apprendere, comprendere e applicare l’arte dei bergamini (alpeggiatori) della Val Taleggio”. Infine non mancherà l’esperienza della degustazione, questa volta dedicato allo strachitunt, tipico formaggio dal sapore deciso della Val Brembana e della Val Taleggio.Si cena e si pernotta a Vedeseta.
Sabato 26 i partecipanti scopriranno il caseificio Sant’Antonio, potranno incontrare il mastro casaro, assistere alla caseificazione e scoprirne i segreti. Dopo una buona degustazione di formaggi e prodotti tipici, il gruppo si metterà in cammino per conoscere, con il ritmo lento dell’escursionismo, alcuni luoghi tra i più caratteristici della valle, tra natura e architettura tradizionale: Madonna di Salzana – borgo del Fraggio – mulino del Bragolegia – borgo di Cà Corviglio – borgo di S. Rosa.
Ancora in compagnia di Camminare con gusto anche domenica 27 quando, tutti assieme, si percorrerà il sentiero che porta alle sorgenti del torrente Enna, conosciuto anche come “fiume del latte”.
Nel primo pomeriggio i partecipanti saranno trasferiti in auto presso la stazione ecomuseale di Peghera dove si visiterà l’installazione multimediale “Stagiònàti” focalizzata sulla stagionatura dei formaggi. Questo programma si ripete in aprile e maggio.
Per informazioni:Tel. 031.5001734Cell. 338.6903250 (Domenico Boccia)info@camminarecongusto.itwww.camminarecongusto.it
