Beef & Snow in Val d’Ega: a marzo si mangia sulle Dolomiti

Dall'11 al 27 marzo alcuni ristoranti e rifugi tra Obereggen, Carezza e Passo Oclini offriranno agli appassionati la possibilità di assaggiare il pregiato manzo della Val d'Ega, nel cuore delle Dolomiti

8 marzo 2022 - 9:17

Beef & Snow, i profumi e sapori della tradizione in Val D’Elga

Dall’11 al 27 marzo 2022 la neve di Obereggen, Carezza e Passo Oclini diventa una tavola bianca per il manzo delle Dolomiti.

La neve è l’attrazione principale che ogni anno porta in Val d’Ega (BZ) migliaia di appassionati di sport invernali.

Tuttavia l’aspetto enogastronomico è tutt’altro che secondario.

Infatti la vera magia va in scena, quando i due elementi si combinano.

Risultato: l’ennesima esperienza unica nel cuore del Patrimonio Naturale dell’Umanità UNESCO.

Beef & Snow propone letteralmente un assaggio di primavera.

Insomma,  un vero regalo per gli sciatori buongustai.

Il manzo delle Dolomiti: un’eccellenza della Val D’Ega

Il rinomato manzo del cuore delle Dolomiti è il protagonista assoluto di questa iniziativa.

L’evento porta direttamente in pista, nei rifugi di Obereggen, Carezza, Passo Oclini e nei ristoranti aderenti, la miglior carne bovina della zona.

L’origine è esclusivamente quella degli allevamenti dell’altopiano della Val d’Ega.

Il panorama culinario del Patrimonio dell’Umanità UNESCO si unisce a quello proposto dalla natura.

Una meraviglia di tavola imbandita alla quale è possibile sedersi senza nemmeno togliersi gli sci.

I ristoranti partecipanti

Baita Gardoné – Predazzo/Obereggen
+39 328 2259535 – info@baitagardone.com

Berghütte Oberholz – Obereggen
+39 0471 618299 – oberholz@latemar.it

Mayrl Alm – Obereggen
+39 333 6234245 – info@mayrl-alm.com

Hotel Sonnalp – Obereggen
+39 0471 615842 – info@sonnalp.com

Restaurant Adler – Nova Ponente
+39 0471 616280 – adler@rolmail.net

Sportcenter Deutschnofen – Nova Ponente
+39 0471 616412 – sportcenter.deutschnofen@gmail.com

Laurins Lounge – Carezza
+39 336 5835833 – laurinsloungecarezza@gmail.com

Berghotel Jochgrimm – Passo Oclini
+39 0471 887232 – info@jochgrimm.it

Sporthotel Obereggen – Obereggen
+39 0471 615 797 – info@obereggen.it

Hotel Schwarzhorn – Passo Oclini
+39 0471 887 180 – info@schwarzhorn.com

Carezza Snack – Carezza
+39 334 817 5268 – carezza.snack@gmail.com

Franzin Alm – Carezza
+39 366 665 4150 – info@franzinalm.com

Sportcenter Deutschnofen – Nova Ponente
+39 0471 616 412 – sportcenter.deutschnofen@gmail.com

 

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