Operazione ideata dal Consorzio di operatori turistici Sestri Levante In e VinNatur, l’associazione che raggruppa i migliori viticoltori naturali europei, Sestri Les Vins andrà in scena in questa sua prima edizione nei prossimi 24 e 25 febbraio.
In programma nelle sale dell’ex Convento dell’Annunziata, nella Baia del Silenzio, attesa una selezione di oltre 40 viticoltori associati a VinNatur provenienti dall’Italia e dall’Europa, la manifestazione sarà a tutti gli effetti l’anteprima nazionale dell’evento di riferimento per la vinificazione biologica e biodinamica che si svolge ogni anno a Villa Favorita, in provincia di Vicenza, con produttori di tutti i paesi europei e una media di 3500 visitatori a edizione.
La manifestazione aprirà i battenti domenica 24 febbraio dalle 14 alle 19 e lunedì 25 dalle 10 alle 16. Pubblico e operatori del settore (ingresso a 10 euro) potranno incontrare direttamente i produttori, partecipare a degustazioni guidate, seguire conferenze, incontri e dibattiti ed entrare in contatto con un modo di produrre vino di qualità, rispettando il terreno e i cicli biologici ed esaltando le singole individualità, troppo spesso omologate dalle tecniche produttive industriali.
Nelle due giornate del 24 e del 25 sarà possibile degustare vini prodotti secondo le regole della vinificazione naturale, un’arte lontana dalle dinamiche del mercato produttivo industriale e basata su tecniche antiche che escludono manipolazioni da parte dell’uomo e l’uso di additivi chimici sul ciclo produttivo, in piena armonia con il terreno e con le stagioni climatiche.
Ma per tutto il mese di febbraio – grazie ai circa cento operatori appartenenti al Consorzio Sestri Levante In – la cittadina rivierasca ospiterà iniziative ed eventi dedicati al vino naturale. In particolare, curiosando tra i tavoli del borgo sarà possibile godere di aperture serali di negozi e aperitivi finger food, sperimentare speciali menu degustazione e apprendere (direttamente dalla spiegazione dei produttori naturali o sommelier professionisti) come abbinare al meglio i vini naturali e il loro sapori.
“La nostra realtà è nata da meno di un anno per affiancare lo sforzo delle istituzioni nella promozione turistica del territorio sestrese in tutte le stagioni e proporre un modello di vacanza esperienziale e ricco di stimoli – ha spiegato Lara Gianelli, Presidente del Consorzio Sestri Levante In alla presentazione presso l’Agenzia Regionale di Promozione Turistica In Liguria – e siamo molto contenti che VinNatur abbia scelto noi e la Liguria per l’anteprima nazionale di un evento così importante che così bene si sposa con i valori di autenticità ed eccellenza alla base del nostro piano di sviluppo.”
Nata nel 2003 per – testuali parole del presidente dell’associazione Angiolino Maule – “togliere la chimica dalla vigna”, VinNatur opera per divulgare e sensibilizzare sulla qualità dei vini naturali.
Composto da un circuito di circa 150 produttori, lavora per fare ricerca scientifica sul valore dei cosidetti “vini da territorio”. Per questo – ha spiegato Maule – “Un evento come Sestri Les Vins ci permette di espandere la nostra attività e far conoscere le eccellenze italiane ad un pubblico più vasto”.
